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道理才比较好了解，否则，是相当的困难。不仅是你，连我也一样，以前为了这两句话，在脑子里转了好几年才搞清楚。因为众生都有著相的习惯，离了相，就觉得什么都完了。
现在我用炒菜来补助说明这个道理，可能会好洒些，炒菜时放上两个辣椒，炒好了把它丢掉，菜里面不是还有辣味吗？于是就可以说，辣是真的辣(生则决定生)，看却看不见(去则实不去)，辣椒是相，辣味是性，也就是说，去西方的好比辣味，不去的是辣椒。再以...
知义法师
知义法师|念佛|往生
http://www.fjdh.cn/fjask/2008/02/21273020865.html
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不少素食者都有个错误观念，以为不吃肉，只吃素就可以减肥，于是大吃特吃水果、炒菜、各类素卤味、素甜品等，结果体重不但没减少半磅，反而又有增长之势。
其实使用素食方法来减肥是相当有效的，只要选择的食物是天然素食，加上低热量的煮食方法，随心意进食，即使吃很多都不会胖。 素食减肥的方法是否正确，秘诀在于所吃的食物是否以天然素食为主。城市人所吃的食物，大都属精制过的食物，这些食物不需要消耗...
佚名
|素食减肥要天然|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/10084013794.html
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食醋以粮食、糖类或酒糟等为原料，经醋酸酵母菌发酵而成。按其原料不同而有米醋、糖醋、酒醋之分，此外还有用纯醋酸稀释配制的醋，即人工醋。食醋应含醋酸百分之三至百分之五，不应含有任何游离矿酸。 食醋在烹调中有独特的功用。炒菜时放点食醋，能软化植物纤维素，增加食物的色、香、味，增进消化，并有利于保护食品中的维生素C（因为维生素C在酸性条件下比较稳定）。用糖醋烹调小排骨和鱼，能溶解其骨质，...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12435614290.html
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2.利用大火或快煮的方式减少营养的流失。
3.切菜时不要切得太细。
4.炒菜最好用锅盖盖上，以缩短烹调时间。此外，也尽量少用水，以保存蔬菜的营养。...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12445714297.html
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目前，厨房用具丰富极了。一日三餐，你用不粘锅炒菜，用陶罐煲汤，用微波炉做米饭……有关专家告诉我们，我们必须正确选择并了解安全的使用方法，会使我们避免吸收过多的铅、铜...：
1、不宜过高温煎炸。不粘锅的不粘涂层其实是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300℃左右，这层薄膜就可能受到破坏，一些重金属成分就会释出，对人体有害。一般炒菜时，温度不会过高...
君合
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/02/20281335561.html
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这个食谱是为了工作非常忙、或者像偶一样懒得炒菜的朋友准备的。所以顾名思义，这个食谱里的菜就是要兼顾简单和好吃两大原则，让大家吃得简单，吃得营养，口味也很好。
治馋治感冒的酸辣汤！
...要用米醋喔！！！用其他的醋味道要差一点。
4、要是懒得炒菜的，这一个汤就够了，直接把饭往汤里面一丢，热热烫烫地吃下肚肚……真是太美了！
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佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12414614275.html
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简介：又名胡豆、夏豆、罗汉豆。它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。
功效：蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，有增台记忆力的健脑作用。如果你正在应付考试或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17124414962.html
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耐高温，除炒菜外适合于煎炸食物。毕竟热量很高，并含有大量脂肪，食用过多对心脑血管还是会有—定影响，而且容易发胖。...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17195915036.html
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天天“水炒菜”但顿顿不缺油料作物
除了没有肉蛋以外，王晋民家的菜谱乍看起来与其他人家的也没什么两样，但其中的讲究和门道可就大了。
在王晋民家，炒菜不仅不放油，而且除了少量的盐，不放任何酱油、味精、醋等其它调料。他们的做法如下：先在锅里放入少量水，然后放入要炒的菜，翻炒至熟为止，为了调味可以加点盐或葱花。王晋民自己称为：水炒菜。
尽管都是素食，王晋民家的菜式却并不...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13314214484.html
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，酒开缘最多，许多药需要用酒做药引，这个可以开缘。年岁大的，身体衰弱，血液循环缓慢，可以在吃饭时喝一杯酒，这是帮助血液循环。还有在炒菜时用料酒，都不是犯戒，这是开缘。
所以，学戒一定要懂得每...
净空法师
|戒律|
http://www.fjdh.cn/article/2005/09/1756251247.html